Portrait

Mein Name ist Conny König und ich beschäftige mich bereits seit 2004 intensiv mit dem Thema Whisk(e)y. Meine erste Schottlandreise mit einer Freundin im September 2002 war eigentlich auf Schlösser, Burgen etc. ausgelegt, weckte aber mein Interesse an Whisky.

Wir kamen am 10.11.2002 von Pitlochry (mit der damaligen kleinsten Destillerie Schottlands, Edradour) in das kleine Hafenstädtchen Kelso. Das letzte freie Zimmer fanden wir in einem zwielichtigen B & B mit Betten mit durchhängenden Matratzen und einer Spinne, die sich von der Zimmerdecke abseilte.

Aufgrund dessen begaben wir uns in das nicht minder zwielichtige ‘Cloister Pub’, wo wir uns betrinken wollten, um einigermassen schlafen zu können.

Learning by doing

Mags (Maggie) schenkte uns Whiskyneulingen einen (oder auch zwei oder drei…) «Bells» aus, welcher uns sehr gut schmeckte. Anderntags, auf dem Rückweg nach Edinburgh, machten wir bei der Glen Grant Distillery Halt, um eine Tour mitzumachen. Obwohl das Interesse da geweckt war, vergingen nach meiner Rückkehr in die Schweiz ca. zwei Jahre, bis ich mich eingehender mit Whisky beschäftigte.

Dann ging’s jedoch schnell: Ich besuchte die Whiskyschiffe in Zürich und Luzern und durfte während der Messen hinter der Theke mithelfen. Auch in Whiskyshops in Zürich und Baden konnte ich Kunden beraten. Learning by doing.

2010 hatte ich die Möglichkeit, die Whisky School in der Springbank Distillery in Campbeltown, Schottland zu absolvieren. Die Kunst der Whiskyherstellung zu erlernen war ein fantastisches Erlebnis. Ich war dermassen begeistert, dass ich 2013 einen «Wiederholungskurs» machte. Nach der ersten Whiskyschool fing ich bereits an, Whiskydegustationen anzubieten. Anfangs nur für Freunde und Bekannte, später auch für andere Interessierte und Neugierige.

Mein Wissen und meine Begeisterung über das Lebenswasser der Schotten, Iren und anderen Nationalitäten zu teilen, macht mir grossen Spass.

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Endradour Whisky Distillery

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Whisky School in der Springbank Distillery

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